Cawl soba â hwyaden a chennin (Kamo nanban soba)

Cawl 35 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
584kcal
41gProtein
92gCarbohydradau
7gBraster
Cynhwysion
  • 300 g brest hwyaden
  • 1 darn cenhinen
  • 1200 ml sylfaen dashi
  • 5 ll.f. saws soia
  • 4 ll.f. mirin
  • 400 g nwdls soba
  • 1 pinsiad naddion tsili
Disgrifiad

1. Gwnawn doriadau agos yn y croen ar frest yr hwyaden a thorrwn y cig yn sleisys 5 mm; torrwn y genhinen yn ddarnau 4 cm.

2. Mewn padell sych browniwn y genhinen mewn mannau dros wres canolig, gan ei throi, am 5 munud, yna tynnwn allan.

3. Rhown y sleisys hwyaden yn y badell â'r croen i lawr a ffriwn am 2 funud nes bod y braster yn toddi; tynnwn y cig allan a chadwn 1 llwy fwrdd o'r braster.

4. Dewn â'r dashi i'r berw gyda'r saws soia, y mirin a'r braster hwyaden a gadwyd, yna ychwanegwn yr hwyaden a'r genhinen. Mudferwn nes bod canol y sleisen fwyaf trwchus o gig yn cyrraedd 75 °C am o leiaf 30 eiliad, wedi'i fesur â thermomedr bwyd glân.

5. Berwn y soba am yr amser a nodir ar y pecyn, hidlwn, golchwn mewn dŵr oer, yna ailgynheswn mewn dŵr poeth.

6. Rhannwn y nwdls rhwng powlenni poeth, rhown y cawl gyda'r hwyaden a'r genhinen drostynt â lletwad a gweinwn â phinsiad o naddion tsili.

Awgrym: Mae'r sleisys tenau o hwyaden yn coginio'n gyflym, ond mesurwn eu parodrwydd diogel. Berwn y nwdls ar wahân i gadw'r cawl yn glir.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.