Soppa soba bil-papra u l-kurrat (Kamo nanban soba)

Soppa 35 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
584kcal
41gProteina
92gKarboidrati
7gXaħam
Ingredjenti
  • 300 g sidra tal-papra
  • 1 biċċa kurrat
  • 1200 ml brodu dashi
  • 5 mgħ. zalza tas-sojja
  • 4 mgħ. mirin
  • 400 g taljarini soba
  • 1 niskata qxur taċ-chilli
Deskrizzjoni

1. Agħmel ħafna qatgħat fil-ġilda tas-sidra tal-papra u aqta' l-laħam fi flieli ta' 5 mm; aqta' l-kurrat f'biċċiet ta' 4 cm.

2. F'taġen niexef fuq nar medju sajjar il-kurrat għal 5 minuti waqt li ddawru sakemm jismar f'tikek, imbagħad oħorġu.

3. Qiegħed il-flieli tal-papra fit-taġen bil-ġilda 'l isfel u aqli għal 2 minuti sakemm jinħall ix-xaħam; oħroġ il-laħam u żomm 1 mgħarfa mix-xaħam.

4. Għalli d-dashi maz-zalza tas-sojja, il-mirin u x-xaħam tal-papra miżmum fil-ġenb, żid il-papra u l-kurrat. Sajjar fil-likwidu jtektek sakemm in-nofs tal-eħxen fella laħam jilħaq 75 °C għal mill-inqas 30 sekonda, imkejjel b'termometru tal-laħam nadif.

5. Għalli s-soba għall-ħin indikat fuq il-pakkett, saffi, aħsel f'ilma kiesaħ, imbagħad erġa' saħħan f'ilma jaħraq.

6. Qassam it-taljarini fi skutelli sħan, ferra' s-soppa bil-papra u l-kurrat fuqhom u servi ma' niskata laqx taċ-chilli.

Parir: Il-flieli rqaq tal-papra jsiru malajr, iżda kejjel jekk ikunux issajru b'mod sikur. Għalli t-taljarini separatament biex is-soppa tibqa' ċara.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.