1. Hugasan ang coriander at parsley, patuluin hanggang lubusang tuyo at alisin ang makakapal na tangkay (maaaring iwan ang maninipis).
2. Hiwain nang pabilog ang green chili; alisin ang buto kung nais ng mas banayad na sarsa.
3. I-toast ang cardamom at cumin sa tuyong kawali nang kalahating minuto, saka durugin sa almires.
4. Ilagay sa food processor ang herbs, chili, bawang, pampalasa at asin at gilingin hanggang maging magaspang na paste na parang pesto.
5. Habang umaandar ang makina, idagdag ang olive oil, katas ng lemon at sapat na tubig upang maging naipapahid ngunit may maliliit pang butil na sarsa.
6. Ilagay sa garapon, takpan ang ibabaw ng manipis na patong ng mantika at itago sa refrigerator.
Tip: Nagmula ang zhug (o s'chug) sa lutuing Yemeni Jewish at isa ngayon sa pinakasikat na maanghang na sarsa sa Israel: isinasama sa falafel, sabich, sopas o itlog. Pinoprotektahan ng patong ng mantika ang kulay; itago sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang araw, o i-freeze sa ice cube tray.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.