1. Lajmë koriandrën dhe majdanozin, i lëmë të kullojnë derisa të thahen mirë dhe presim kërcellet më të trasha (të hollat mund të mbeten).
2. Presim specat djegës të gjelbër në rrathë; nëse duam salcë më të butë, u heqim farat.
3. Pjekim kardamomin dhe kuminin në tigan të thatë gjysmë minute, pastaj i shtypim në havan.
4. Vendosim barishtet, specat djegës, hudhrën, erëzat dhe kripën në grirëse dhe i grijmë në një pure të trashë si pesto.
5. Me pajisjen në punë shtojmë vajin e ullirit, lëngun e limonit dhe aq ujë sa të përftojmë një salcë që lyhet, por mbetet kokrrizore.
6. E vendosim në kavanoz, mbulojmë sipërfaqen me një shtresë të hollë vaji dhe e ruajmë në frigorifer.
Këshillë: Zhug (ose s'chug) vjen nga kuzhina hebraike jemenase dhe sot është një ndër salcat djegëse më të njohura të Izraelit: shtohet me lugë në falafel, sabich, supë ose mbi vezë. Shtresa e vajit mbron ngjyrën; mbaje në frigorifer jo më shumë se dy ditë ose ngrije në mbajtëse kubash akulli.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.