1. Përziejmë miellin me sheqerin dhe kripën, shtojmë ujin dhe e ngjeshim 10 minuta në një brumë të lëmuar, të butë e shumë elastik; e ndajmë në 6 toptha, i lyejmë me gjalpë dhe i lëmë të mbuluar të pushojnë 1 orë.
2. Lyejmë hollë me gjalpë një sipërfaqe të madhe pune dhe hapim një topth me pëllëmbë e gishta sa letër, të tejdukshëm (nëse çahet pak, nuk ka problem).
3. E lyejmë me gjalpë të shkrirë, palosim dy skajet në mes për të formuar një shirit të gjatë, pastaj e mbështjellim fort nga fundi i shkurtër si puro e gjatë; kështu veprojmë edhe me topthat e tjerë.
4. Vendosim rolet pranë njëra-tjetrës në një enë qelqi për furrë ose tenxhere që mbyllet me kapak, të shtruar me letër pjekjeje, dhe vendosim sipër vezët e lara me lëkurë.
5. E mbulojmë (me kapak ose dy shtresa letër alumini) dhe e pjekim në furrë në 100 °C për 10–12 orë, gjatë gjithë natës, derisa brumi të bëhet kafe i thellë e i karamelizuar.
6. Në mëngjes qërojmë vezët, grijmë domaten në rende dhe e kriposim; e shërbejmë jachnunin me vezën, domaten e grirë dhe zhug.
Këshillë: Jachnun është mëngjesi i së shtunës i hebrenjve jemenas: përgatitet të premten pasdite dhe piqet deri të shtunën në mëngjes, kështu nuk nevojitet gatim në ditën e pushimit. Veza e nxirë në furrë me brendësi kremoze është kënaqësi më vete. Me zhug (salcë e gjelbër djegëse) mund ta bësh më djegës.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.