Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Múku premiešame s cukrom a soľou, pridáme vodu a miesime 10 minút na hladké mäkké veľmi pružné cesto; rozdelíme na 6 guliek, potrieme maslom a prikryté necháme 1 hodinu odpočívať.
2. Veľkú pracovnú plochu zľahka potrieme maslom a jednu guľku dlaňami a prstami vytiahneme na priesvitnú hrúbku papiera (neprekáža, ak sa trochu pretrhne).
3. Potrieme roztopeným maslom, oba okraje prehneme do stredu na dlhý pás a od kratšieho konca pevne zvinieme ako dlhú cigaru; rovnako spracujeme ostatné guľky.
4. Závitky položíme vedľa seba do sklenenej zapekacej nádoby alebo hrnca s pokrievkou vystlaného papierom na pečenie a navrch položíme umyté vajcia v škrupine.
5. Prikryjeme pokrievkou alebo dvojitým alobalom a pečieme v rúre pri 100 °C 10–12 hodín celú noc, kým cesto nebude tmavohnedé a skaramelizované.
6. Ráno vajcia ošúpeme, paradajky nastrúhame a osolíme; jachnun podávame s vajcami, nastrúhanými paradajkami a zhugom.
Tip: Jachnun sú sobotné raňajky jemenských Židov: pripravujú sa v piatok popoludní a do sobotného rána sa upečú, takže počas dňa odpočinku netreba variť. Vajce upečené v rúre dohneda s krémovým vnútrom je osobitným zážitkom. Zhugom (pikantnou zelenou omáčkou) ho môžeme priostriť.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.