Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Moko zmešamo s sladkorjem in soljo, dodamo vodo ter 10 minut gnetemo v gladko, mehko in zelo prožno testo; razdelimo na 6 kroglic, premažemo z maslom in pokrito pustimo počivati 1 uro.
2. Velik pult tanko premažemo z maslom in eno kroglico z dlanmi ter prsti raztegnemo na debelino papirja, da je prosojna (nič hudega, če se nekoliko pretrga).
3. Premažemo s stopljenim maslom, oba roba prepognemo proti sredini v dolg trak, nato od krajšega konca tesno zvijemo kot dolgo cigaro; enako naredimo s preostalimi kroglicami.
4. Zvitke položimo drugega ob drugega v ognjevarno posodo ali lonec s pokrovom, obložen s papirjem za peko, in na vrh položimo oprana jajca v lupini.
5. Pokrijemo (s pokrovom ali dvojno aluminijasto folijo) in v pečici pri 100 °C pečemo 10–12 ur, vso noč, da testo postane temno rjavo in karamelizirano.
6. Zjutraj jajca olupimo, paradižnik naribamo in solimo; jachnun postrežemo z jajcem, naribanim paradižnikom ter zhugom.
Namig: Jachnun je sobotni zajtrk jemenskih Judov: pripravijo ga v petek popoldne in je pečen v soboto zjutraj, zato na dan počitka ni treba kuhati. Jajce, ki v pečici porjavi in ima kremasto notranjost, je posebno doživetje. Z zhugom (pekočo zeleno omako) lahko jed narediš bolj pekočo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.