1. Presim kërcirin e viçit në copa të mëdha, shtojmë ujin në një tenxhere të madhe, e vlojmë dhe heqim mirë shkumën.
2. Shtojmë qepën e pastruar të plotë, domatet e plota dhe gjysmën e përzierjes hawaij dhe e gatuajmë me kapak në zjarr të ulët 2 orë.
3. Shtojmë patatet e qëruara të prera në copa të mëdha, hawaijin e mbetur, kripën dhe piperin dhe e gatuajmë edhe 30 minuta.
4. Ndërkohë grijmë trashë koriandrën me hudhrën.
5. Në 5 minutat e fundit të gatimit përziejmë gjysmën e koriandrës dhe hudhrën në supë dhe nxjerrim lëkurat e domateve.
6. E shërbejmë të nxehtë, të spërkatur me koriandrën e mbetur, me salcë djegëse zhug dhe bukë të sheshtë jemenase (pita).
Këshillë: Marak teimani është supa e së premtes në mbrëmje e kuzhinës hebraike jemenase, që në Izrael ende quhet “penicilina jemenase” shëruese. Varianti hawaij për supë është përzierje kumini, piperi, shafrani Indie dhe kardamomi; në mungesë të tij përzieji vetë në raportin 2:1:1:0,5.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.