1. Исечи ја говедската потколеница на големи парчиња, во големо тенџере прелиј со водата, зовриј и темелно отстрани ја пената.
2. Додај ги целиот излупен кромид, целите домати и половина од зачинската мешавина хаваиџ и вари под капак на тивок оган 2 часа.
3. Додај ги излупените компири исечени на големи парчиња, преостанатиот хаваиџ, солта и биберот и вари уште 30 минути.
4. Во меѓувреме грубо исечкај го коријандерот со лукот.
5. Во последните 5 минути од варењето измешај половина од коријандерот и лукот во супата и извади ги лушпите од доматите.
6. Послужи врело, посипано со преостанатиот коријандер, со лут сос жуг и јеменска питулица (пита).
Совет: Марак теимани е петочната вечерна супа на јеменската еврејска кујна, во Израел и денес нарекувана лековит „јеменски пеницилин“. Верзијата на хаваиџ за супа е мешавина од кумин, бибер, куркума и кардамом; ако нема, измешај ги сам во сооднос 2:1:1:0,5.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.