Jemeno prieskoninė jautienos sriuba (Marak teimani)

Sriuba 180 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
340kcal
38gBaltymai
25gAngliavandeniai
12gRiebalai
Ingredientai
  • 1000 g jautienos blauzda
  • 4 vnt. bulvės
  • 2 vnt. pomidorai
  • 1 vnt. svogūnai
  • 6 skiltelė česnakai
  • 2 v. š. havaidž
  • 1 ryšulėlis šviežia kalendra
  • 2500 ml vanduo
  • 2 a. š. druska
  • 0.5 a. š. juodieji pipirai
Aprašymas

1. Jautienos blauzdą supjaustykite stambiais gabalais, dideliame puode užpilkite vandeniu, užvirinkite ir kruopščiai nugraibykite putas.

2. Sudėkite sveiką nuluptą svogūną, sveikus pomidorus bei pusę hawaij prieskonių mišinio ir virkite uždengę ant silpnos ugnies 2 valandas.

3. Sudėkite nuluptas stambiai supjaustytas bulves, likusį hawaij, druską bei pipirus ir virkite dar 30 minučių.

4. Tuo metu kalendras su česnaku stambiai supjaustykite.

5. Paskutinėms 5 virimo minutėms į sriubą įmaišykite pusę kalendrų bei česnaką, išgriebkite pomidorų odeles.

6. Patiekite karštą, pabarstę likusiomis kalendromis, su aštriu zhug padažu bei jemenišku paplotėliu (pita).

Patarimas: Marak teimani – Jemeno žydų virtuvės penktadienio vakaro sriuba, Izraelyje ir šiandien vadinama gydomuoju „Jemeno penicilinu“. Sriubai skirtas hawaij variantas – kumino, pipirų, ciberžolės bei kardamono mišinys; jei nėra, patys sumaišykite santykiu 2:1:1:0,5.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.