Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Hovädziu glejovku nakrájame na veľké kusy, vo veľkom hrnci zalejeme vodou, privedieme do varu a dôkladne odoberieme penu.
2. Pridáme celú očistenú cibuľu, celé paradajky a polovicu koreninovej zmesi hawaij a prikryté varíme na miernom ohni 2 hodiny.
3. Pridáme ošúpané zemiaky nakrájané na veľké kusy, zvyšný hawaij a soľ a korenie a varíme ďalších 30 minút.
4. Medzitým nahrubo nasekáme koriander s cesnakom.
5. Na posledných 5 minút vmiešame do polievky polovicu koriandra a cesnak a vylovíme paradajkové šupky.
6. Podávame horúce posypané zvyšným koriandrom, s pikantnou omáčkou zhug a jemenskou plackou (pitou).
Tip: Marak teimani je piatková večerná polievka jemenskej židovskej kuchyne, ktorú v Izraeli dodnes nazývajú liečivým „jemenským penicilínom“. Polievková verzia hawaiju je zmesou rímskej rasce, korenia, kurkumy a kardamómu; ak ju nemáme, zmiešame ich sami v pomere 2:1:1:0,5.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.