După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem rasolul de vită în bucăți mari, turnăm apa într-o cratiță mare, aducem la fierbere și îndepărtăm bine spuma.
2. Adăugăm ceapa curățată, întreagă, roșiile întregi și jumătate din amestecul de mirodenii hawaij și fierbem sub capac, la foc mic, 2 ore.
3. Adăugăm cartofii curățați și tăiați în bucăți mari, restul de hawaij, sarea și piperul și mai fierbem 30 de minute.
4. Între timp, tocăm grosier coriandrul cu usturoiul.
5. În ultimele 5 minute de fierbere, încorporăm jumătate din coriandru și usturoiul în supă și scoatem cojile roșiilor.
6. Servim fierbinte, presărat cu restul coriandrului, cu sos iute zhug și lipie yemenită (pita).
Sfat: Marak teimani este supa de vineri seara a bucătăriei evreiești yemenite, numită și astăzi în Israel „penicilina yemenită” tămăduitoare. Varianta de hawaij pentru supă este un amestec de chimion, piper, turmeric și cardamom; dacă nu ai, amestecă-le singur în proporție de 2:1:1:0,5.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.