Talagang malasa ang inihaw na gulay kapag mabilis itong niluto sa mataas na init, at nagkaroon ng magandang caramelized na ibabaw.
1. Hiwain ang zucchini at ang talong nang mga 1 cm ang kapal, at ang paprika sa malalaking wedge – hindi madudurog sa grill ang mas makakapal na hiwa.
2. Sa isang mangkok, buhusan ng mantika ang mga gulay, asinan, at maingat na haluin para magkaroon ang lahat ng manipis na patong.
3. Ilatag ang mga ito sa napakainit na grill o grill pan, at huwag galawin nang hindi kailangan.
4. Kapag lumitaw na ang maiitim na guhit ng grill sa ilalim, baliktarin nang isang beses, at lutuin din ang kabilang gilid.
5. Ang layunin ay bahagyang sunog at caramelized na ibabaw, at gulay na saktong lumambot sa loob pero hindi nadurog.
Tip: Mainam na bahagyang asinan ang talong bago lutuin at hayaang tumayo nang ilang minuto – sa ganitong paraan, mas kaunting mantika ang sisipsipin nito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.