Povrće s roštilja posebno je ukusno kad se brzo priprema na visokoj temperaturi i dobije lijepo karamelizovanu površinu.
1. Tikvicu i patlidžan narežite na kriške debljine oko 1 cm, a papriku na veće komade – deblje kriške neće se raspasti na rešetki.
2. U zdjeli prelijte povrće uljem, posolite i pažljivo promiješajte da svuda dobije tanak sloj.
3. Položite ga na vrlo vreo roštilj ili gril tavu i nemojte nepotrebno pomjerati.
4. Kad se na donjoj strani pojave tamne pruge roštilja, jednom okrenite i ispecite i drugu stranu.
5. Cilj je blago pougljenjena, karamelizovana površina i povrće koje je iznutra tek omekšalo, ali nije raskuhano.
Savjet: Patlidžan prije pečenja vrijedi blago posoliti i ostaviti nekoliko minuta – tako upija manje ulja.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.