Supa od svinjske kičme bogata je, izdašna supa sa svinjokolje: sporim kuhanjem kosti svinjske kičme daju dubok, zlatan, pun temeljac.
1. Svinjsku kičmu stavite kuhati u hladnu vodu i polako zakuhajte – pažljivo skidajte pjenu s površine da supa bude bistra.
2. Dodajte očišćenu mrkvu, korijen peršuna, korijen celera i cijelu glavicu crvenog luka.
3. Posolite, pobiberite i kuhajte na laganoj vatri uz sasvim blago vrenje oko 2 sata, dok se meso ne počne odvajati od kosti.
4. Procijedite supu, meso odvojite od kosti, a povrće narežite na kolutiće.
5. Procijeđenu vruću supu poslužite posutu svježim peršunovim listom.
Savjet: Mrkvu i korijen peršuna na kraju kuhanja možete narezati na kolutiće i vratiti u supu – tako ostaje lijepa, šarena i izdašna.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.