Pečena rebra zaista su dobra kad su izvana lijepo zapečena, a iznutra mekana i odvajaju se od kosti.
1. Rebra narežite na komade, pa ih dobro natrljajte solju, biberom, začinskom paprikom i zgnječenim bijelim lukom.
2. Stavite u posudu za pečenje, ulijte malo vode i počnite peći poklopljeno.
3. Pecite poklopljeno oko 2–2,5 sata u pećnici prethodno zagrijanoj na 160 °C, s gornjim i donjim grijačem, dok meso ne omekša. Po potrebi dolijte malo vruće vode.
4. Zatim uklonite poklopac, podesite pećnicu na 220 °C i zapecite oko 15–20 minuta; pritom prelijevajte vlastitim sokom i pazite da ne zagori.
5. Na kraju dobijate lijepo rumenu, hrskavu koricu i vrlo mekano meso.
Savjet: Nemojte žuriti s dinstanjem – tek nakon sporog omekšavanja meso ispod zapečene korice postaje zaista nježno.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.