Kjo është një supë e pasur dhe e bollshme e therjes tradicionale të derrit: gatimi i ngadaltë nxjerr nga kockat e shtyllës kurrizore të derrit një lëng të thellë, të artë e me shije të plotë.
1. E vendosim shtyllën kurrizore të derrit të ziejë në ujë të ftohtë dhe e lëmë të marrë valë ngadalë – heqim me kujdes shkumën që krijohet sipër që supa të mbetet e kthjellët.
2. Shtojmë karotën, rrënjën e majdanozit dhe rrënjën e selinos të pastruara dhe qepën e plotë.
3. Shtojmë kripë e piper dhe e ziejmë në zjarr të ulët, me valë fare të lehtë, për rreth 2 orë, derisa mishi të ndahet nga kocka.
4. E kullojmë supën, heqim mishin nga kocka dhe i presim perimet në rrathë.
5. Supën e kulluar e të nxehtë e shërbejmë të spërkatur me gjethe majdanozi të freskët.
Këshillë: Në fund të gatimit mund të kthesh në supë karotën dhe rrënjën e majdanozit të prera në rrathë – kështu mbetet e bukur, shumëngjyrëshe dhe e bollshme.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.