Il-ħaxix iggriljat ikun tassew fit-togħma meta jissajjar malajr b'sħana għolja u jifforma wiċċ karamellizzat sabiħ.
1. Qatta' l-qarabagħli u l-brunġiel fi flieli ħoxnin madwar 1 cm u l-bżar ħelu f'kunjardi kbar – il-flieli eħxen ma jitfarrkux fuq il-gradilja.
2. Poġġi l-ħaxix fi skutella, ferra' ż-żejt fuqu, żid il-melħ u ħallat bil-galbu biex jinkesa kullimkien b'saff irqiq.
3. Poġġih fuq grill jew taġen tal-grill jaħraq sew u ċċaqalqux għalxejn.
4. Meta jiffurmaw il-marki skuri tal-grill fil-qiegħ, aqilbu darba u sajjar in-naħa l-oħra wkoll.
5. L-għan huwa wiċċ kemxejn maħruq u karamellizzat, b'ħaxix li jkun għadu kemm irtab ġewwa iżda ma jkunx imsajjar iżżejjed.
Parir: Tajjeb iżżid ftit melħ mal-brunġiel u tħallih joqgħod għal ftit minuti qabel it-tisjir – hekk jixrob inqas żejt.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.