1. Pliciwn y tatws, torrwn yn giwbiau 2 cm a rhag-goginiwn mewn dŵr hallt am 5 munud; draeniwn a gadawn i'r stêm ddianc.
2. Cynheswn yr olew olewydd mewn padell fawr a ffriwn y tatws dros wres cymharol uchel am 15–20 munud, gan eu troi o bryd i'w gilydd, nes eu bod yn grensiog ac yn euraid ar bob ochr.
3. Yn y cyfamser malwn y garlleg a thorrwn y coriander yn fân.
4. Gostyngwn wres y badell ychydig, ychwanegwn y garlleg a'r naddion tsili at y tatws, a ffriwn gyda'i gilydd am 1 munud (heb losgi'r garlleg).
5. Tynnwn oddi ar y gwres, cymysgwn y coriander i mewn, halenwn a thywalltwn sudd y lemwn drosto.
6. Gweinwn yn gynnes fel mezze neu gyda chigoedd wedi'u grilio.
Awgrym: Batata harra (tatws poeth) yw un o brydau cynnes mwyaf poblogaidd bwrdd mezze Libanus. Sycha'r ciwbiau'n drylwyr ar ôl rhag-goginio i'w gwneud yn wirioneddol grensiog; gelli hefyd eu coginio yn y ffwrn ar 220 °C am 30 munud â llai o olew.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.