1. Malwn y corgimychiaid sych a'r pysgod sych (heb esgyrn) yn bowdr mân mewn peiriant torri.
2. Cymysgwn y nionod, y garlleg a'r sinsir ag ychydig o ddŵr yn biwrî llyfn.
3. Cynheswn yr olew mewn sosban â gwaelod trwchus, ychwanegwn y piwrî nionyn a'i ffrio dros wres canolig am 15–20 munud, gan droi'n aml, nes bod y dŵr wedi anweddu a'r piwrî yn dechrau brownio.
4. Ychwanegwn y piwrî tomato a ffriwn am 3 munud, yna cymysgwn y powdr pysgod a chorgimychiaid, y powdr tsili a'r halen i mewn.
5. Coginiwn dros wres isel am 20–25 munud, gan droi'n barhaus, nes bod y saws yn frown dwfn, bron yn ddu, a'r olew yn gwahanu ar yr wyneb; gofalwn nad yw'n llosgi.
6. Rhannwn y saws rhwng cynwysyddion bach glân, oerwn yn gyflym a'i roi mewn oergell ar uchafswm o 4 °C o fewn 2 awr i'w baratoi. Ni arhoswn i'r sosban gyfan oeri dros oriau.
Awgrym: Shito yw saws bwrdd mwyaf poblogaidd Ghana, ac fe'i gweinir gyda phob math o fwyd: kenkey, jollof, wyau wedi'u berwi neu bysgod wedi'u ffrio. Nid yw'r haen olew yn ddull cadw profedig. Defnyddia lwy lân i godi peth bob amser, a'i ddefnyddio o fewn 2 ddiwrnod wedi'i gadw'n oer. Ar gyfer storio'n hirach, rhewa'r saws newydd ei wneud a'i oeri mewn dognau bach; paid â'i storio ar dymheredd ystafell. Gelli addasu'r gwres drwy newid faint o bowdr tsili a ddefnyddir.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.