1. Piwrïwn y tomatos, y pupur cloch, y tsili scotch bonnet, un nionyn, y garlleg a'r sinsir yn llyfn mewn cymysgydd.
2. Sleisiwn y nionyn arall a'i ffrio yn yr olew mewn sosban â gwaelod trwchus am 5 munud, yna ychwanegwn y piwrî tomato a'i goginio am 3 munud, gan ei droi, nes iddo dywyllu.
3. Tywalltwn y cymysgedd llysiau wedi'i biwrïo i mewn, ychwanegwn y powdr cyrri, y teim, y ddeilen llawryf, yr halen a'r pupur, a choginiwn heb gaead am 20 munud nes bod y saws yn drwchus a'r olew ar yr wyneb.
4. Golchwn y reis mewn dŵr oer nes bod y dŵr yn glir, yna ei ddraenio.
5. Cymysgwn y reis i'r saws, tywalltwn y stoc cyw iâr i mewn, caewn y sosban yn dynn â ffoil alwminiwm a chaead, a choginiwn dros y gwres isaf am 30 munud heb ei droi.
6. Tynnwn oddi ar y gwres, gadawn i orffwys am 10 munud, llaciwn â fforc a gweinwn â chyw iâr neu bysgod wedi'u ffrio a banana coginio wedi'i ffrio.
Awgrym: Mae jollof rice yn bryd dathlu yng Ngorllewin Affrica, ac mae Nigeria a Ghana yn dadlau'n gyfeillgar ynghylch pa fersiwn yw'r “gorau”. Mae'r reis myglyd sy'n glynu ychydig wrth waelod y sosban (cyfrinach “party rice”) yn ddymunol iawn; paid â'i droi. Os na chei tsili scotch bonnet, mae habanero yn addas hefyd, ond mae'n boeth iawn, felly ychwanega ef yn ofalus.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.