Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Rajčicu, baburu, čili scotch bonnet, jedan luk, češnjak i đumbir izradi u blenderu u glatki pire.
2. Drugi luk nareži na ploške i u loncu debelog dna prži ga na ulju 5 minuta, zatim dodaj pasiranu rajčicu i prži uz miješanje 3 minute, dok ne potamni.
3. Ulij pire od povrća, umiješaj curry u prahu, timijan, lovorov list, sol i papar i kuhaj bez poklopca 20 minuta, dok se umak ne zgusne, a ulje ne izađe na površinu.
4. Rižu peri u hladnoj vodi dok voda ne bude bistra, a zatim je ocijedi.
5. Rižu umiješaj u umak, prelij pilećim temeljcem, lonac čvrsto zatvori aluminijskom folijom i poklopcem i kuhaj na najslabijoj vatri 30 minuta bez miješanja.
6. Makni s vatre, ostavi da odmori 10 minuta, rastresi vilicom i posluži s pečenom piletinom ili ribom i prženim plantainom.
Savjet: Jollof rice blagdansko je jelo zapadne Afrike, o čijoj se „najboljoj” verziji Nigerija i Gana prijateljski spore. Riža koja se malo uhvati za dno lonca i dimljena je (tajna „party ricea”) itekako je poželjna, zato nemoj miješati. Ako ne možeš nabaviti čili scotch bonnet, poslužit će i habanero, ali je vrlo ljut, zato ga doziraj oprezno.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.