Pelenni ffa wedi'u ffrio (Akara)

Cwrs cyntaf 60 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
445kcal
18gProtein
49gCarbohydradau
21gBraster
Cynhwysion
  • 300 g ffa llygad du
  • 1 darn nionyn
  • 1 darn tsili Scotch bonnet
  • 1 ll.d. halen
  • 300 ml olew coginio
Disgrifiad

1. Mwydwn y ffa llygad du mewn dŵr oer am 2–4 awr, yna eu rhwbio rhwng cledrau'r dwylo i dynnu'r crwyn; tywalltwn y crwyn i ffwrdd â'r dŵr sawl gwaith nes mai dim ond y ffa gwyn sydd ar ôl.

2. Piwrïwn y ffa heb groen â'r nionyn wedi'i dorri'n fras, y tsili a 2–3 llwy fwrdd o ddŵr mewn cymysgydd yn bast trwchus, llyfn.

3. Curwn y past yn egnïol mewn powlen â llwy bren neu chwisg am 3–4 munud i gynnwys aer; dim ond ychydig cyn ffrio y byddwn yn ychwanegu halen.

4. Cynheswn yr olew mewn sosban fach i 175 °C.

5. Gollyngwn beli bach o'r cymysgedd i'r olew â llwy fwrdd a'u ffrio am 4–5 munud nes eu bod yn euraid, gan eu troi unwaith.

6. Tynnwn ar bapur cegin a gweinwn yn boeth â phwdin india-corn (ogi) neu fara.

Awgrym: Mae akara yn frecwast a byrbryd stryd poblogaidd yn Nigeria; cyrhaeddodd Brasil drwy'r fasnach gaethweision, lle mae'n cael ei adnabod fel acarajé. Mae tynnu'r crwyn yn waith, ond heb hynny ni fydd y tu mewn yn ysgafn a gwyn. Mae habanero yn addas yn lle scotch bonnet; paid â gadael y past wedi'i guro i sefyll, neu bydd yn cwympo.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.