1. Tostiwn y cnau daear mewn padell sych, oerwn, yna malwn yn bowdr mân mewn prosesydd bwyd (mewn pylsiau byr, neu byddant yn troi'n fenyn).
2. Cymysgwn y powdr cnau daear â'r powdr tsili, y paprica, y powdr sinsir a'r halen; dyma'r cymysgedd sbeisys yaji.
3. Torrwn goes yr eidion ar draws y graen yn sleisys tenau 3-4 mm, trown â'r olew a'r garlleg wedi'i falu, yna rhwbiwn yn drylwyr â dwy ran o dair o'r yaji a gadawn i orffwys am 30 munud.
4. Rhowch y cig mewn tonnau ar sgiwerau pren wedi'u mwydo fel nad yw'r sleisys yn gorgyffwrdd.
5. Coginiwn ar gril poeth, mewn padell grilio neu dan gril y ffwrn am 3-4 munud ar bob ochr nes bod yr ymylon wedi brownio ychydig.
6. Taenellwn â gweddill yr yaji a gweinwn â nionyn wedi'i sleisio'n denau a sleisys tomato.
Awgrym: Gril nos gwerthwyr stryd Hausa gogledd Nigeria yw suya, sydd bellach ar gael ledled Gorllewin Affrica. Cyfrinach yaji yw cnau daear wedi'u tostio a'u malu'n ffres; gelli wneud swp mwy, sy'n cadw am wythnosau mewn cynhwysydd aerglos. Torra'r sleisys yn denau iawn fel eu bod yn coginio'n gyflym ac yn aros yn dyner.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.