Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Röstime maapähklid kuival pannil, jahutame ja jahvatame purustajas peeneks pulbriks (lühikeste vajutustega, muidu muutuvad võiks).
2. Segame maapähklipulbri tšillipulbri, paprikapulbri, ingveripulbri ja soolaga; see on yaji-maitseainesegu.
3. Lõikame veise tagatüki ristikiudu 3-4 mm õhukesteks viiludeks, segame õli ja purustatud küüslauguga, hõõrume hoolikalt kokku kahe kolmandiku yaji'ga ning laseme 30 minutit seista.
4. Lükkame liha leotatud puitvarrastele laineliselt, et viilud ei kattuks.
5. Küpsetame kuumal grillil, grillpannil või ahju grillirežiimil kummaltki poolt 3-4 minutit, kuni serv veidi pruunistub.
6. Puistame peale ülejäänud yaji ja serveerime õhukeselt viilutatud sibula ning tomativiiludega.
Nipp: Suya on Põhja-Nigeeria hausa tänavamüüjate õhtune grillroog, mida müüakse nüüd kogu Lääne-Aafrikas. Yaji saladus on röstitud värskelt jahvatatud maapähkel; võid teha suurema koguse, õhukindlalt suletuna säilib nädalaid. Lõika viilud väga õhukeseks, nii küpsevad need kiiresti läbi ja jäävad pehmeks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.