Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Arašide v suhi ponvi prepražimo, ohladimo in v sekljalniku zmeljemo v fin prah (s kratkimi pulzi, sicer nastane maslo).
2. Arašidov prah zmešamo s čilijem v prahu, mleto rdečo papriko, ingverjem v prahu in soljo; to je začimbna mešanica yaji.
3. Goveje stegno prečno na vlakna narežemo na 3-4 mm tanke rezine, premešamo z oljem in strtim česnom, nato temeljito natremo z dvema tretjinama yajija ter pustimo počivati 30 minut.
4. Meso valovito nabodemo na namočena lesena nabodala, da se rezine ne prekrivajo.
5. Na vročem žaru, v ponvi za žar ali pod žarom v pečici na vsaki strani pečemo 3-4 minute, da se robovi nekoliko zapečejo.
6. Potresemo s preostalim yajijem in postrežemo s tanko narezano čebulo ter paradižnikovimi rezinami.
Namig: Suya je večerna jed z žara severnonigerijskih uličnih prodajalcev Hausa, danes na voljo po vsej zahodni Afriki. Skrivnost yajija so praženi, sveže mleti arašidi; pripraviš ga lahko tudi več, saj se nepredušno zaprt ohrani več tednov. Rezine nareži zelo tanko, da se hitro spečejo in ostanejo mehke.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.