1. Потпечи ги кикиритките во сува тава, излади, па сомели во сечкач во ситен прав (со кратки пулсирања, инаку ќе станат путер).
2. Измешај го правот од кикиритки со чили-прашокот, црвениот пипер, ѓумбирот во прав и солта; тоа е зачинската мешавина јаџи.
3. Исечи го говедскиот бут попречно на влакната на парчиња тенки 3-4 mm, измешај со маслото и истолчениот лук, па темелно истриј со две третини од јаџито и остави 30 минути.
4. Нанижи го месото брановидно на натопени дрвени раженчиња, така што парчињата да не се преклопуваат.
5. Печи на жешка скара, грил-тава или под грилот во рерна по 3-4 минути од секоја страна, додека рабовите малку заруменат.
6. Посипи со преостанатото јаџи и послужи со тенко исечен кромид и парчиња домат.
Совет: Суја е вечерната скара на уличните продавачи Хауса од северна Нигерија, денес достапна низ цела западна Африка. Тајната на јаџито се потпечените, свежо мелени кикиритки; можеш да направиш и поголема количина, која херметички затворена трае со недели. Многу тенко исечи ги парчињата за брзо да се испечат и да останат меки.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.