Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Fazuľu čierne oko namočíme na 2–4 hodiny do studenej vody a potom trením medzi dlaňami odstránime šupky; šupky opakovane zlievame s vodou, kým nezostanú iba biele zrná.
2. Lúpanú fazuľu s nahrubo nakrájanou cibuľou, čili a 2–3 polievkovými lyžicami vody rozmixujeme na hustú hladkú pastu.
3. Pastu v mise vareškou alebo metličkou energicky miešame 3–4 minúty, aby bola vzdušná; osolíme až tesne pred vyprážaním.
4. Olej v malom hrnci rozohrejeme na 175 °C.
5. Polievkovou lyžicou oddeľujeme malé guľôčky do oleja a vyprážame ich 4–5 minút dozlatohneda, raz otočíme.
6. Vyberieme na papierovú utierku a podávame horúce s kukuričným pudingom (ogi) alebo chlebom.
Tip: Akara sú obľúbenými nigérijskými raňajkami a pouličným občerstvením; s obchodom s otrokmi sa dostali aj do Brazílie, kde sú známe ako acarajé. Lúpanie je prácne, ale bez neho vnútro nebude ľahké a biele. Namiesto scotch bonnet sa hodí aj habanero; našľahanú pastu nenechávame stáť, pretože spľasne.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.