Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Crnooki grah namoči u hladnu vodu na 2–4 sata, a zatim mu trljanjem među dlanovima skini ljuske; ljuske nekoliko puta odlij s vodom, dok ne ostanu samo bijela zrna.
2. Oljušteni grah s grubo nasjeckanim lukom, čilijem i 2–3 žlice vode izradi u blenderu u gustu, glatku pastu.
3. Pastu u zdjeli kuhačom ili pjenjačom snažno miješaj 3–4 minute, da postane prozračna; posoli je tek neposredno prije prženja.
4. Ulje u malom loncu zagrij na 175 °C.
5. Žlicom stavljaj male okruglice u ulje i prži ih 4–5 minuta, jednom ih okrenuvši, do zlatnosmeđe boje.
6. Izvadi ih na papirnati ručnik i posluži vruće, s kukuruznim pudingom (ogi) ili kruhom.
Savjet: Akara je omiljeni doručak i ulični zalogaj u Nigeriji; trgovinom robljem stigla je i u Brazil, gdje je poznata kao acarajé. Ljuštenje je zamorno, ali bez njega unutrašnjost neće biti lagana i bijela. Umjesto scotch bonneta dobar je i habanero; umućenu pastu nemoj ostavljati da stoji, jer će se slegnuti.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.