Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Džiovintas krevetes ir džiovintą žuvį (be ašakų) smulkintuvu sumalkite į smulkius miltelius.
2. Svogūnus, česnakus ir imbierą su trupučiu vandens sutrinkite į vientisą tyrę.
3. Storadugniame puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnų tyrę ir ant vidutinės kaitros dažnai maišydami kepkite 15–20 minučių, kol vanduo išgaruos, o tyrė pradės ruduoti.
4. Sudėkite pomidorų pastą ir kepinkite 3 minutes, tada įmaišykite žuvies bei krevečių miltelius, aitriųjų paprikų miltelius ir druską.
5. Ant mažos kaitros nuolat maišydami virkite 20–25 minutes, kol padažas taps tamsiai rudas, beveik juodas, o paviršiuje atsiskirs aliejus; saugokite, kad neprisviltų.
6. Padažą padalykite į švarius mažesnius indus, greitai atvėsinkite ir per 2 valandas nuo pagaminimo dėkite į ne aukštesnės kaip 4 °C temperatūros šaldytuvą. Nelaukite, kol visas puodas kelias valandas vės.
Patarimas: Shito – mėgstamiausias Ganos stalo padažas, patiekiamas prie visko: kenkey, jollof, virtų kiaušinių ar keptos žuvies. Aliejaus sluoksnis nėra patvirtintas konservavimo būdas. Visada imkite švariu šaukštu ir laikomą šaldytuve sunaudokite per 2 dienas. Ilgesniam laikymui šviežiai paruoštą, atvėsintą padažą užšaldykite mažomis porcijomis; kambario temperatūroje nelaikykite. Aštrumą reguliuokite aitriųjų paprikų miltelių kiekiu.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.