1. Os nad yw'r iogwrt yn ddigon trwchus, gadawn i ddraenio mewn hidlydd wedi'i leinio â lliain cegin am 1–2 awr (mae iogwrt Groegaidd yn iawn fel y mae).
2. Pliciwn y ciwcymbr, torrwn yn giwbiau bach iawn neu'i gratio'n fras, ychwanegwn ychydig o halen a gadawn am 10 munud, yna gwasgwn y sudd allan yn drylwyr.
3. Malwn y garlleg â phinsiad o halen yn bast, torrwn y dil yn fân, a thostiwn y cnau Ffrengig mewn padell sych a'u torri'n fras.
4. Mewn powlen, cymysgwn yr iogwrt nes ei fod yn llyfn, yna cymysgwn y ciwcymbr, y garlleg a'r rhan fwyaf o'r dil i mewn; sesnwn â halen.
5. Pentyrrwn mewn powlen, arllwyswn yr olew olewydd drosto ac ysgeintiwn y cnau Ffrengig a gweddill y dil arno.
6. Gadawn yn yr oergell am 30 munud a gweinwn yn oer gyda chigoedd wedi'u grilio neu fara ffres.
Awgrym: Yn ei hanfod, fersiwn trwchus o tarator y gellir ei fwyta â llwy yw snezhanka (“Eira Wen”), yn hoff salad haf Bwlgaria. Y trwch yw'r gyfrinach: po drylwyraf y gwasgi'r ciwcymbr, y mwyaf hufennog y bydd yn aros.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.