1. Jos jogurtti ei ole tarpeeksi paksua, valuta keittiöliinalla vuoratussa siivilässä 1–2 tuntia. Kreikkalainen jogurtti sopii sellaisenaan.
2. Kuori kurkku ja kuutioi hyvin pieneksi tai raasta karkeasti. Suolaa kevyesti ja anna seistä 10 minuuttia. Purista neste sitten huolellisesti pois.
3. Murskaa valkosipuli suolaripauksen kanssa tahnaksi, hienonna tilli ja paahda saksanpähkinät kuivalla pannulla sekä rouhi karkeasti.
4. Sekoita jogurtti kulhossa sileäksi ja lisää kurkku, valkosipuli ja suurin osa tillistä. Mausta suolalla.
5. Kasaa kulhoon, valuta oliiviöljy päälle ja ripottele saksanpähkinät ja loput tillistä pinnalle.
6. Anna levätä jääkaapissa 30 minuuttia ja tarjoile kylmänä grillilihan tai tuoreen leivän kanssa.
Vinkki: Snezhanka eli Lumikki on käytännössä taratorin paksu lusikoitava versio ja Bulgarian kesän suosikkisalaatti. Paksuus on salaisuus: mitä huolellisemmin puristat kurkun kuivaksi, sitä kermaisempana salaatti pysyy.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.