După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Dacă iaurtul nu este suficient de gros, îl lăsăm să se scurgă într-o sită tapetată cu un prosop de bucătărie timp de 1–2 ore (iaurtul grecesc este potrivit și ca atare).
2. Curățăm castravetele, îl tăiem cubulețe foarte mici sau îl radem grosier, sărăm ușor, lăsăm 10 minute, apoi stoarcem bine zeama.
3. Zdrobim usturoiul cu un praf de sare până obținem o pastă, tocăm mărarul fin, prăjim nucile într-o tigaie uscată și le tocăm grosier.
4. Amestecăm iaurtul într-un bol până devine omogen, apoi încorporăm castravetele, usturoiul și cea mai mare parte a mărarului; asezonăm cu sare.
5. Punem într-un bol, stropim cu uleiul de măsline și presărăm nucile și mărarul rămas.
6. Lăsăm la frigider 30 de minute și servim rece, lângă carne la grătar sau pâine proaspătă.
Sfat: Snezhanka („Albă-ca-Zăpada”) este, în esență, varianta groasă, de mâncat cu lingura, a taratorului, salata preferată a verii bulgărești. Secretul este consistența: cu cât storci mai bine castravetele, cu atât rămâne mai cremoasă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.