1. Tostiwn y reis gludiog mewn padell sych, gan ysgwyd yn gyson, nes ei fod yn euraidd, yna malwn mewn morter yn bowdr bras.
2. Torrwn y sialots yn sleisys tenau a'r shibwns yn gylchoedd; tynnwn ddail y mintys a'r coriander a rhwygwn y dail mwy yn fras.
3. Mewn padell coginiwn y briwgig gyda'r dŵr dros wres canolig am 4–5 munud, gan ei friwsioni'n gyson, nes ei fod wedi coginio drwyddo; ni ychwanegwn olew.
4. Tynnwn oddi ar y gwres a sesnwn â'r saws pysgod, sudd y leimiau a'r naddion tsili – dylai fod yn gryf o ran surder, halltrwydd a phoethder.
5. Cymysgwn y sialots, y shibwns, y powdr reis wedi'i dostio, y mintys a'r coriander i mewn.
6. Gweinwn yn llugoer gyda reis gludiog a sleisys bresych a chiwcymbr ffres.
Awgrym: Larb yw pryd cenedlaethol Isan a Laos; y powdr reis wedi'i dostio sy'n rhoi'r blas cnau a'r grensian. Fe'i gwneir â chyw iâr (larb kai) neu hwyaden yn yr un modd hefyd; cymysga'r perlysiau i mewn ar y diwedd yn unig i'w cadw'n ffres.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.