1. Paahda tahmeariisi kuivalla pannulla jatkuvasti ravistellen kullanruskeaksi ja murskaa morttelissa karkeaksi jauheeksi.
2. Viipaloi salottisipuli ohuesti ja kevätsipuli renkaiksi. Irrota mintun- ja korianterinlehdet, revi suuret lehdet karkeiksi.
3. Kypsennä jauhelihaa veden kanssa pannulla keskilämmöllä jatkuvasti murentaen 4–5 minuuttia kypsäksi. Älä lisää öljyä.
4. Ota liedeltä ja mausta kalakastikkeella, limettimehulla ja chilihiutaleilla voimakkaan happamaksi, suolaiseksi ja tuliseksi.
5. Sekoita salottisipuli, kevätsipuli, paahdettu riisijauhe, minttu ja korianteri joukkoon.
6. Tarjoile haaleana tahmeariisin, tuoreiden kaali- ja kurkkuviipaleiden kanssa.
Vinkki: Larb on Isanin ja Laosin kansallisruoka. Paahdettu riisijauhe antaa pähkinäisen maun ja rapeuden. Saman voi tehdä kanasta nimellä larb kai tai ankasta. Lisää tuoreet yrtit vasta lopuksi raikkauden säilyttämiseksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.