1. Rhown ychydig o'r menyn a nodir o'r neilltu i iro'r ddysgl; defnyddiwn y gweddill yn y camau canlynol. Mewn sosban, berwn y llaeth gyda thraean y menyn, yr halen a'r nytmeg, yna gostwng y gwres ac ychwanegu'r semolina gwenith mewn llif tenau gan droi'n barhaus.
2. Coginiwn am 8–10 munud gan droi drwy'r amser nes ei fod yn drwchus iawn ac yn dod oddi wrth ochrau'r sosban.
3. Tynnwn oddi ar y gwres, cymysgu'r melynwy a hanner y Parmesan i mewn, yna taenu'r cymysgedd mewn haen 1–1,5 cm o drwch ar hambwrdd wedi'i wlychu neu ar bapur pobi a gadael iddo oeri'n llwyr (o leiaf 30 munud).
4. Torrwn ddisgiau allan o'r cymysgedd oer â thorrwr crwn 5 cm neu ymyl gwydr.
5. Gosodwn y disgiau mewn dysgl wrth-wres wedi'i hiro â menyn, gan orgyffwrdd fel cen, diferu gweddill y menyn wedi'i doddi drostynt, ysgeintio gweddill y Parmesan drostynt a phobi mewn ffwrn wedi'i chynhesu ymlaen llaw i 200 °C am 20–25 munud nes eu bod yn frown euraidd ac yn grensiog ar yr ymylon.
6. Gweinwn ar ôl gorffwys am ychydig funudau.
Awgrym: Paid â thaflu'r darnau sydd ar ôl ar ôl torri'r disgiau chwaith: rho nhw yng ngwaelod y ddysgl a gosod y disgiau ar eu pennau – fel hyn ni fydd dim yn mynd yn wastraff.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.