Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Od navedene količine masla malo prihranimo za namastitev modela; preostalo uporabimo v naslednjih korakih. V loncu mleko zavremo s tretjino masla, soljo in muškatnim oreščkom, nato zmanjšamo ogenj in v tankem curku ob nenehnem mešanju dodamo pšenični zdrob.
2. Ob stalnem mešanju kuhamo 8–10 minut, da se zelo zgosti in odstopa od sten lonca.
3. Odstavimo z ognja, vmešamo rumenjake in polovico parmezana, nato maso na navlaženem pekaču ali papirju za peko poravnamo v 1–1,5 cm debelo plast in povsem ohladimo (vsaj 30 minut).
4. Iz ohlajene mase s 5 cm velikim okroglim modelčkom ali robom kozarca izrežemo kroge.
5. Kroge v namaščeno ognjevarno posodo zložimo delno prekrivajoče kot luske, pokapamo s preostalim stopljenim maslom, potresemo s preostalim parmezanom in v pečici, segreti na 200 °C, pečemo 20–25 minut, da so zlato rjavi in ob robovih hrustljavi.
6. Po nekaj minutah počivanja postrežemo.
Namig: Ne zavrzi niti ostankov po izrezovanju: položi jih na dno posode in nanje kroge – tako nič ne gre v nič.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.