Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Od navedenog maslaca malo ostavi sa strane za premazivanje posude; ostatak koristi u daljnjim koracima. U loncu zakuhaj mlijeko s trećinom maslaca, solju i muškatnim oraščićem, zatim smanji vatru i u tankom mlazu, uz stalno miješanje, umiješaj pšeničnu krupicu.
2. Uz stalno miješanje kuhaj 8–10 minuta, dok ne postane vrlo gusto i ne odvaja se od stijenki lonca.
3. Makni s vatre, umiješaj žumanjke i polovicu parmezana, a zatim smjesu razmaži na navlaženi pleh ili papir za pečenje u debljini od 1–1,5 cm i potpuno ohladi (barem 30 minuta).
4. Iz ohlađene smjese kalupom od 5 cm ili rubom čaše izreži krugove.
5. Krugove složi u namašćenu vatrostalnu posudu tako da se djelomično preklapaju poput ljusaka, prelij preostalim rastopljenim maslacem, pospi preostalim parmezanom i peci u pećnici zagrijanoj na 200 °C 20–25 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavih rubova.
6. Posluži nakon nekoliko minuta odmaranja.
Savjet: Ni ostatke rubova nakon izrezivanja nemoj baciti: stavi ih na dno posude, a na njih složi krugove – tako ništa ne propadne.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.