1. Sesnwn y darnau cwningen â halen a phupur a thaenu haen denau o hanner y mwstard Dijon arnynt.
2. Browniwn ar bob ochr mewn menyn poeth, yna eu tynnu allan a meddalu'r nionyn wedi'i dorri'n fân yn y badell.
3. Ychwanegwn y gwin gwyn, crafu'r gwaddodion brown sydd wedi glynu oddi ar y gwaelod a berwi gyda'r teim i leihau i hanner.
4. Dychwelwn y gwningen a brwysio gyda'r caead ymlaen am tua 45 munud nes bod y cig yn dyner.
5. Tynnwn y cig allan, cymysgu gweddill y mwstard a'r hufen i'r suddion a berwi i wneud saws trwchus.
6. Dychwelwn y gwningen, cynhesu'r cyfan gyda'i gilydd a gweini gyda'r saws mwstard.
Awgrym: Saig syml ond cain o gegin wledig Ffrainc. Poethder cain y mwstard Dijon sy'n rhoi ei chymeriad – ni ddylid ei ferwi'n rhy hir, gan ei fod yn colli ei gryfder. Ar ei gorau gyda thatws wedi'u stemio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.