Kunić sa senfom (Lapin à la moutarde)

Glavno jelo 75 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
561kcal
45gProteini
8gUgljikohidrati
29gMasti
Sastojci
  • 80 dag zečetina
  • 4 žl. dijonski senf
  • 2 dl vrhnje
  • 2 dl suho bijelo vino
  • 1 kom crveni luk
  • 3 dag maslac
  • 1 žličica timijan
  • 1 žličica sol
  • 1 žličica papar
Opis

1. Komade kunića posoli, popapri i tanko premaži polovicom dijonskog senfa.

2. Na vrućem maslacu zapeci ih sa svih strana, a zatim ih izvadi i u tavi popirjaj sitno nasjeckani crveni luk dok ne uvene.

3. Zalij bijelim vinom, sastruži zalijepljene ostatke pečenja i s timijanom ukuhaj na pola.

4. Vrati kunića i poklopljeno pirjaj oko 45 minuta, dok meso ne omekša.

5. Meso izvadi, u umak umiješaj preostali senf i vrhnje za kuhanje i ukuhaj u gust umak.

6. Vrati kunića, zajedno zagrij i posluži s umakom od senfa.

Savjet: Jednostavno, a ipak elegantno jelo francuske seoske kuhinje. Karakter mu daje fina ljutina dijonskog senfa – ne smije se predugo kuhati jer gubi snagu. Pravo je s kuhanim krumpirom.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.