1. Saltaðu og pipraðu kanínubitana og smyrðu þunnt með helmingnum af Dijon-sinnepinu.
2. Brúnaðu allar hliðar í heitu smjöri, taktu síðan upp og mýktu fínsaxaðan lauk á pönnunni.
3. Helltu hvítvíni yfir, skafðu fastar steikingarleifar upp og sjóddu niður um helming með timíani.
4. Settu kanínuna aftur út í og láttu malla undir loki í um 45 mínútur þar til kjötið er mjúkt.
5. Taktu kjötið upp, hrærðu sinnepinu sem eftir er og rjómanum út í soðið og sjóddu í þykka sósu.
6. Settu kanínuna aftur út í, hitaðu saman og berðu fram með sinnepssósunni.
Ráð: Einfaldur en fágaður réttur úr franskri sveitamatargerð. Mildur styrkur Dijon-sinneps gefur honum sérkennin – ekki má sjóða of lengi því það missir styrkinn. Best með soðnum kartöflum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.