1. Nêm muối, tiêu các miếng thỏ, phết mỏng một nửa mù tạt Dijon.
2. Áp chảo mọi mặt với bơ nóng, lấy ra, xào hành tây băm nhỏ trong chảo cho héo.
3. Đổ vang trắng, cạo cặn vàng bám đáy, thêm cỏ xạ hương, đun giảm một nửa.
4. Cho thỏ trở lại, đậy nắp om khoảng 45 phút đến khi thịt mềm.
5. Lấy thịt ra, khuấy mù tạt còn lại và kem sữa vào nước thịt, đun thành xốt đặc.
6. Cho thỏ trở lại, làm nóng chung, dọn với xốt mù tạt.
Mẹo: Món quê Pháp đơn giản mà thanh lịch. Vị cay tinh tế của Dijon tạo nét riêng – không đun sôi quá lâu vì mất độ mạnh. Ăn với khoai tây nấu mềm mới đúng điệu.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.