1. Socianwn y cregyn Venus mewn dŵr oer hallt am 1 awr, a rinsiwn; glanhawn y corgimychiaid (gallwn adael y cynffonnau arnynt), a thorrwn y pysgod yn ddarnau mwy 4–5 cm.
2. Yn y cataplana (neu sosban lydan â chaead sy'n cau'n dda), coginiwn y nionyn wedi'i dorri'n gylchoedd, y pupur wedi'i dorri'n stribedi a'r garlleg wedi'i sleisio yn yr olew olewydd am 8 munud nes yn feddal, yna ychwanegwn y chouriço wedi'i sleisio'n denau, a ffriwn gyda'i gilydd am 2 funud.
3. Ychwanegwn y tomatos wedi'u torri'n giwbiau, y ddeilen llawryf a'r tsili wedi'i dorri, tywalltwn y gwin i mewn, a choginiwn am 10 munud nes bod y tomatos wedi chwalu ychydig.
4. Gosodwn y pysgod mewn haen ar ei ben, yna'r cregyn a'r corgimychiaid, caewn y cataplana (neu orchuddio'r sosban yn dynn), a choginiwn dros wres canolig am 10–12 munud, gan ysgwyd unwaith neu ddwy.
5. Agorwn: mae'r cregyn wedi agor, y corgimychiaid yn binc, a'r pysgod yn wyn ac yn gwahanu'n hawdd – taflwn y cregyn sy'n aros ar gau.
6. Ysgeintiwn goriander ffres drosto, a gweinwn yn y pot ei hun gyda bara creisionllyd neu datws wedi'u berwi.
Awgrym: Pot o ddwy gragen gopr sy'n cau at ei gilydd yw cataplana, sy'n cadw'r blasau i mewn fel popty pwysedd stêm – agora wrth y bwrdd, gan mai'r cwmwl arogl cyntaf yw eiliad orau'r pryd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.