Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame veenuskarpe 1 tunni külmas soolases vees ja loputame; puhastame krevetid (sabaosa võib alles jätta), lõikame kala suuremateks 4–5 cm tükkideks.
2. Hautame cataplana's (või laias tihedalt sulguva kaanega potis) oliiviõlis rõngasteks lõigatud sibulat, ribadeks lõigatud paprikat ja viilutatud küüslauku 8 minutit pehmeks, lisame õhukeselt viilutatud chouriço ning praeme koos 2 minutit.
3. Lisame kuubikuteks lõigatud tomati, loorberilehe ja hakitud tšilli, valame juurde veini ning keedame 10 minutit, kuni tomat veidi laguneb.
4. Laome kihiti peale kala, seejärel karbid ja krevetid, sulgeme cataplana (või katame poti tihedalt kaanega) ning keedame keskmisel tulel 10–12 minutit, raputades vahepeal korra-paar.
5. Avame: karbid on avanenud, krevetid roosad ja kala valge ning eraldub kergesti helvesteks – kinniseks jäänud karbid viskame ära.
6. Puistame üle värske koriandriga ja serveerime otse potis krõbeda saia või keedukartuliga.
Nipp: Cataplana on kahest kokkukäivast vaskkojast koosnev nõu, mis lukustab maitsed sisse nagu aurukiirkeedupott – ava see lauas, sest esimene lõhnapilv on roa kauneim hetk.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.