Steak Diane elegantni je restoranski klasik: tanke kriške bifteka u bogatom, kremastom sosu od gljiva s konjakom, uz atraktivno flambiranje.
1. Biftek narežite na tanke odreske, posolite i pobiberite.
2. Na polovini maslaca u vrućoj tavi brzo zapecite meso s obje strane, izvadite i držite na toplom.
3. Na preostalom maslacu propržite narezane šampinjone i zgnječeni bijeli luk dok gljive ne dobiju boju.
4. Ulijte konjak i pažljivo zapalite – plamen će se sam ugasiti kad alkohol izgori.
5. Dodajte dijonski senf, Worcestershire sos i vrhnje i prokuhajte zajedno u svilenkast sos.
6. Vratite meso i promiješajte u sosu samo da se zagrije.
Savjet: Prije flambiranja uvijek isključite kuhinjsku napu i radite oprezno, odmaknuti unazad.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.