Стекот Дијана е елегантна ресторанска класика: тенки резанки говедско филе во богат, кремаст сос со коњак и печурки, со впечатливо фламбирање.
1. Исечи го филето на тенки резанки, посоли и додај бибер.
2. Во половина од путерот, во врела тава, брзо пропржи го месото од двете страни, па извади го и чувај го топло.
3. Во преостанатиот путер пропржи ги шампињоните исечени на резанки и изгмечениот лук додека печурките не добијат боја.
4. Налеј го коњакот и внимателно запали го – пламенот сам ќе изгасне кога алкохолот ќе изгори.
5. Додај ги дижонскиот сенф, сосот Вустершир и слатката павлака и вари во свиленкаст сос.
6. Врати го месото и измешај го во сосот, само колку да се загрее.
Совет: Пред фламбирање секогаш исклучи го аспираторот и работи внимателно, стоејќи чекор наназад.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.