Бифтек Дијана (бифтек у кремастом сосу са коњаком)

Name: Бифтек Дијана (бифтек у кремастом сосу са коњаком)
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 40 dkg говеђи бифтек; 15 dkg шампињони; 1 суп. каш. коњак; 2 dl слатка павлака; 3 dkg маслац; 1 чај. каш. дижонски сенф; 1 чај. каш. Вустер сос; 1 чен бели лук; п. у. со; п. у. бибер

Главно јело 25 мин 2 порција

Ово ћу да кувам Састојци Опис

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Испробај у календару

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција

730kcal

49gПротеини

7gУгљени хидрати

59gМасти

Састојци

40 dkg говеђи бифтек
15 dkg шампињони
1 суп. каш. коњак
2 dl слатка павлака
3 dkg маслац
1 чај. каш. дижонски сенф
1 чај. каш. Вустер сос
1 чен бели лук
п. у. со
п. у. бибер

Опис

Бифтек Дијана елегантан је ресторански класик: танке шницле бифтека у богатом, кремастом сосу од печурака са коњаком, уз упечатљиво фламбирање.

1. Бифтек исеците на танке шницле, посолите и побиберите.

2. На половини маслаца у врелом тигању брзо запеците месо са обе стране, па извадите и одржавајте топлим.

3. На преосталом маслацу пропржите шампињоне исечене на листиће и изгњечени бели лук док печурке не добију боју.

4. Налијте коњаком и пажљиво запалите – пламен ће се сам угасити када алкохол изгори.

5. Додајте дижонски сенф, вустер сос и слатку павлаку и кувајте заједно у свиленкаст сос.

6. Вратите месо и промешајте у сосу само да се загреје.

Савет: Пре фламбирања увек искључите аспиратор и радите пажљиво, одмакнути корак уназад.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Ово ћу да кувам Испробај у календару Пријави се

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Бифтек Дијана (бифтек у кремастом сосу са коњаком)

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Подешавања колачића