1. Crveni luk veoma fino naribajte, istisnite sok i stavite u zdjelu s obje vrste mljevenog mesa, zgnječenim bijelim lukom, mljevenom crvenom paprikom, solju i biberom.
2. Dodajte oko 3 supene kašike hladne vode, snažno mijesite 4–5 minuta, zatim pokrijte i stavite u frižider na 1 sat.
3. Smjesu podijelite na 4 dijela i svaki mokrim rukama ili između dva lista folije oblikujte u veliku, ravnu pljeskavicu debljine oko 1 cm i promjera 18–20 cm.
4. Pecite na vrućem grilu ili rebrastoj tavi po 4–5 minuta sa svake strane, okrećući samo jednom da ostane sočna.
5. Lepinje zagrijte uz pečeno meso i u svaku stavite po jednu pljeskavicu.
6. Premažite kajmakom i obilno pospite tankim kolutovima ljubičastog luka; poslužite s ajvarom i prženim krompirom.
Savjet: Za „gurmansku” verziju u mesnu smjesu umiješajte sitno sjeckanu šunku i ribani sir. Umjesto kajmaka odgovara i mješavina mascarponea i kiselog vrhnja s prstohvatom soli.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.