După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Radem ceapa foarte fin, îi stoarcem zeama și o punem într-un bol cu cele două feluri de carne tocată, usturoiul zdrobit, boiaua de ardei, sare și piper.
2. Adăugăm aproximativ 3 linguri de apă rece și frământăm energic 4–5 minute, apoi acoperim și dăm la frigider 1 oră.
3. Împărțim compoziția în 4 părți și aplatizăm fiecare parte cu mâinile ude sau între două folii într-o chiftea mare și plată, de aproximativ 1 cm grosime și 18–20 cm diametru.
4. Frigem pe grătar fierbinte sau într-o tigaie-grătar câte 4–5 minute pe fiecare parte, întorcând o singură dată, ca să rămână suculentă.
5. Încălzim lipiile lângă carnea friptă și punem câte o pljeskavica în fiecare.
6. Ungem cu kajmak și presărăm din belșug rondele subțiri de ceapă roșie; servim cu ajvar și cartofi prăjiți.
Sfat: Pentru varianta „gurmanska”, încorporează în carne șuncă tocată mărunt și brânză rasă. În loc de kajmak este potrivit și un amestec de mascarpone și smântână fermentată, cu un praf de sare.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.