1. Parut bawang dengan sangat halus, perah airnya, dan masukkan ke dalam mangkuk bersama dua jenis daging kisar, bawang putih yang dihancurkan, serbuk paprika, garam dan lada sulah.
2. Masukkan lebih kurang 3 sudu besar air sejuk, dan uli dengan kuat selama 4–5 minit, kemudian tutup, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
3. Bahagikan adunan kepada 4 bahagian, dan dengan tangan yang basah atau di antara dua helai plastik, tekan setiap satu menjadi burger besar yang leper, setebal lebih kurang 1 cm, berdiameter 18–20 cm.
4. Di atas gril panas atau dalam kuali gril, bakar selama 4–5 minit setiap sisi, dibalikkan sekali sahaja, supaya ia kekal berjus.
5. Panaskan roti leper di sebelah daging yang dibakar, dan lipat satu pljeskavica ke dalam setiap satu.
6. Sapukan kajmak, dan taburkan gelang bawang merah yang nipis dengan banyak; hidangkan bersama ajvar dan kentang goreng.
Petua: Untuk versi „gurmanska”, gaulkan ham yang dicincang halus dan keju parut ke dalam adunan daging. Sebagai ganti kajmak, campuran mascarpone dan krim masam juga baik, dengan secubit garam.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.